ナッツと小魚の田作り

Yukiまむ
Yukiまむ @cook_40357031

食事の箸休めに☆おせち料理やお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
おせち料理の田作りが好きな娘のために、普段から気軽に食べられるよう作りました。

ナッツと小魚の田作り

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りょうまとおかあさん's cooksnap of when they made ナッツと小魚の田作り.
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材料

4人分
  1. 食べる小魚(無塩) 40g
  2. ミックスナッツ(無塩) 約90g
  3. 調味料
  4. 　酒 大さじ3
  5. 　みりん 大さじ3
  6. 　砂糖 大さじ3
  7. 　醤油 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    ミックスナッツをお好みの大きさに切る

  2. 2

    小魚を軽く煎る(5～10分)
    ☆丁寧に煎るとパリっとした仕上がりになります

  3. 3

    フライパンで酒、みりん、砂糖、醤油を煮たたせたら小魚とナッツを入れて全体に絡める

  4. 4

    ★写真変更(R2.10.4)

  5. 5

    【22/1/1話題入り】
    つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♡

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コツ・ポイント

食塩が添加されているナッツや小魚を使う場合は醤油を減らして下さい。
小魚を煎らず、合わせた調味料で煮ながら絡めていくと柔らかめの仕上がりになります。
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静岡在住の専業主婦/夫と母の３人暮らし/娘(大学3年)が東京で一人暮らし中です✿noteにてﾌﾞﾛｸﾞを公開中✿https://note.com/yukimamu_yy
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