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じゃがいもと豆苗の簡単炒め
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じゃがいもと豆苗の簡単炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもと豆苗の簡単炒め

Mi_Ka_0714
Mi_Ka_0714 @cook_40236851

ブラックペッパーと醤油の香りがビールにぴったりのピリ辛おつまみです。さっと作れるのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので作ってみました。

ブラックペッパーと醤油の香りがビールにぴったりのピリ辛おつまみです。さっと作れるのでお弁当にも◎
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冷蔵庫に余っていたもので作ってみました。

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じゃがいもと豆苗の簡単炒め

Mi_Ka_0714
Mi_Ka_0714 @cook_40236851

ブラックペッパーと醤油の香りがビールにぴったりのピリ辛おつまみです。さっと作れるのでお弁当にも◎
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冷蔵庫に余っていたもので作ってみました。

ブラックペッパーと醤油の香りがビールにぴったりのピリ辛おつまみです。さっと作れるのでお弁当にも◎
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材料

１人分
  • じゃがいも 1/2個
  • 豆苗 4/1袋くらい
  • ウインナー ２本
  • ＊塩 小さじ1/2
  • ＊あらびきブラックペッパー 小さじ1/2
  • ＊醤油 ３～５滴くらい
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作り方

  1. 1

    豆苗とウインナーは３等分、じゃがいもはくし切りにしてさらに半分に切る

  2. 2

    切ったじゃがいもを軽く水をくぐらせラップにくるみレンジで１分程加熱する

  3. 3

    フライパンにじゃがいもを並べ、両面に少し焼き目がついたらウインナーと＊の調味料を加える

  4. 4

    焦げ付かないように軽く混ぜながらウインナーに火が通ったら豆苗を加え火を止める

  5. 5

    全体を混ぜ、豆苗が少ししんなりしたらお皿に盛る

コツ・ポイント

豆苗は余熱で少し火が通るくらいがしゃきしゃき感が残って美味しいです。

醤油は具材には直接かけず、フライパンに入れるようにしてください。
味付けよりも風味、香り付け程度です。

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Mi_Ka_0714
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
2021/01/01 03:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 じゃがいも ソーセージ

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