お弁当にも！ポテトとズッキーニ焼き
cocopororo @cook_40330507
オリーブ油で焼いたジャガイモ、ズッキーニ！冷めても美味しくお弁当にぴったり！簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニが美味しく、ジャガイモと合わせてみたらとても良い相性でした！
お弁当にも！ポテトとズッキーニ焼き
オリーブ油で焼いたジャガイモ、ズッキーニ！冷めても美味しくお弁当にぴったり！簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニが美味しく、ジャガイモと合わせてみたらとても良い相性でした！
アプリでひらく作り方
- 1
馬鈴薯小さめであれば４等分に切り(大きめは６等分)水にさらす。鍋に水を入れ塩大1/2、馬鈴薯を入れ15分茹でる。湯を切る
- 2
ズッキーニは、1cm弱に輪切り、裏表に塩をふり、少しおき水気を拭いておく。
- 3
フライパンにオリーブ油大2をしき、ズッキーニとジャガイモを入れ、強火から中火で焼き目を両面つける。
- 4
味見して塩気足りなければ、塩を。胡椒やクレイジーソルトなどで味をつけても美味しいです。
- 5
2021.6.10ふぁんころさん、つくレポありがとうございます!ウインナー入り美味しそうです！夏野菜美味しい季節ですね！
コツ・ポイント
ジャガイモは柔らかく茹で、ズッキーニは、塩で味をつけ、水気を拭いておくのがコツです。
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