フライパンひとつで簡単！オクラのサブジ
Y’ｓ @ys_recipe
旬のオクラでできる、スパイス香る簡単一品☆フライパンひとつでできて、作り置きもできるので、お弁当やおつまみにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
旬のオクラを使った簡単一品です☆
フライパンひとつで簡単！オクラのサブジ
旬のオクラでできる、スパイス香る簡単一品☆フライパンひとつでできて、作り置きもできるので、お弁当やおつまみにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
旬のオクラを使った簡単一品です☆
作り方
- 1
オクラは固い部分を除く下処理をしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとターメリックとクミンシードを入れて、香りが立つまで中火で炒める。
- 3
オクラと塩を加えてスパイスを絡ませるように中火で1分程度炒めたら、水を加えて蓋をして弱火で3分蒸し煮にする。
- 4
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- 5
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コツ・ポイント
最初にオリーブオイルにスパイスを入れて火を通し、香りを立たせるのがポイントです☆
フライパンで蒸し煮にするので、茹でるよりも栄養分の流出が少なくて済みます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066540
