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美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え
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美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え-レシピのメイン写真

美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

もやしを使って節約、パプリカとオクラで色あざやかに仕上げました。美味しく減塩シリーズレシピです！
このレシピの生い立ち
野菜が高いのでモヤシを使った副菜を考えました。あとで栄養価追加します。

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野菜が高いのでモヤシを使った副菜を考えました。あとで栄養価追加します。

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美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

もやしを使って節約、パプリカとオクラで色あざやかに仕上げました。美味しく減塩シリーズレシピです！
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材料

３人分
  • もやし １袋 (200g)
  • パプリカ 1/2個 (70g)
  • オクラ ２本 (20g)
  • 酢 大１ (15g)
  • 砂糖 大１ (9g)
  • こいくち醤油 小1/2 (3g)
  • 塩(茹で用) 水に対して１%
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作り方

  1. 1

    モヤシ(塩茹で)、オクラ、パプリカを茹でザルでよく水を切る。

    • 美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    オクラは輪切り、パプリカは横半分に切って5mm程度の千切りにする。モヤシはザクザクと３回程度切り軽く水をしぼる。

    • 美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    別容器にまぜておいた甘酢だれをかけ和える。

    • 美味しく減塩☆モヤシとパプリカの甘酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

水っぽくなるのを防ぐため、野菜は細かく切る前に茹でてください。

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/09/01 05:54に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！
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このレシピのキーワード

もやし オクラ パプリカ

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