ごま油を中火で熱したフライパンで、刻んだにんにくを炒めます。

赤いところがなくなるまで、豚挽き肉を炒めます。

あらかじめレンジで３分チン♪して、ある程度水気を抜いておいた豆腐を適宜切り分け、炒めます。

続けて、ブナしめじを投入します。

くし切りのたまねぎと細目の拍子木切りのにんじんも投入します。

あらかじめ取っておいただし汁を流し込み、煮ます。

最後に入れた野菜に火が通ったら、いったん火を止めて、鍋の温度を下げます。

少し冷めたところで、水溶き片栗粉をまんべんなく流し込みます。再点火し、程よくとろみが出たところで出来上がりです！