レモンの風味さっぱりと食べられる冷製パスタです。モロヘイヤとオクラの粘りがアクセントです。
このレシピの生い立ち
むかーし、アフタヌーンティーの季節メニューであった物を自分なりに再現しました。たしか、レモンのジュレや柚子胡椒がアクセントだったと思うのですが、準備ができなかったのて今度トライしたいです。当時、
好きで好きで毎週食べていました。