はずせない常備菜　彩りひじき煮

はずせない常備菜　彩りひじき煮-レシピのメイン写真

はずせない常備菜　彩りひじき煮

ゆっきょ☆ @cook_40298528

毎日の副菜のベース。副菜、お弁当、混ぜご飯にしたり汎用性あり。厚揚げに変えたり、枝豆や蓮根などの季節野菜を入れると◎
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毎日の副菜のベース。副菜、お弁当、混ぜご飯にしたり汎用性あり。厚揚げに変えたり、枝豆や蓮根などの季節野菜を入れると◎
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毎日の副菜のベース。副菜、お弁当、混ぜご飯にしたり汎用性あり。厚揚げに変えたり、枝豆や蓮根などの季節野菜を入れると◎
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材料

2人分

薄揚げ 1枚
にんじん 1/3
小松菜 1株
ひじき 10g
油適量
ほんだし大さじ1/2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2

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作り方

1

薄揚げとにんじんを短冊切り、小松菜を食べやすい大きさにカット。
2

芽ひじき10gを水で戻す
3

油をひいた鍋に野菜を入れてしんなりするまで炒める。水切りしたひじきを入れ、パチパチ音がするまで炒める。
4

水100mlに、ほんだし大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2混ぜ入れる。
5

弱火にして、汁1/3になるまで煮込む。
6

お皿に盛り付け完成

コツ・ポイント

味が染みやすくするため、順番考えて炒める。煮込む。

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ゆっきょ☆ @cook_40298528

2020/08/23 08:41に公開

このレシピのキーワード

煮物ひじき小松菜にんじんうすあげ

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