【やわらかはじき豆】のアレンジレシピです。鍋に入れるだけの簡単レシピ！これさえあれば料理の幅がぐんと広がります。
このレシピの生い立ち
やわらかはじき豆が油分を吸うことで、サクッとした食感に大変身！
中華料理で大活躍の【豆板醤】は、そら豆や唐辛子を使った発酵調味料。そこから、そら豆は辛味と相性がいいのではと思い、食べるラー油を作ってみました。