ココナッツとベリーのアップルクランブル
小麦、砂糖、卵不使用の温かい素朴スイーツです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたのを簡単仕様にアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
作り始める前にオーブンを180℃にセット。
- 2
切ったリンゴをボウルでシナモン、バニラエッセンス、水と混ぜ合わせます。
-
- 3
平らな耐熱容器に広げて、ホイルを被せて20分オーブンで焼きます。(ホイルがなかったのでクッキングシートを使ってます)
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- 4
その間にクランブルを作ります。大きめのナッツは食感が残る程度に粗刻みします。
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- 5
アーモンドプールと油をボウルで手で混ぜ合わせ、生パン粉のような手触りに仕上げます。
- 6
ナッツ類、ココナッツ、はちみつを加えてザクザク混ぜます。お好みの甘さではちみつの量を調整して下さい。
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- 7
りんごをオーブンから取り出し、柔らかくなってたらベリーを
散りばめます。(写真のブルーベリーはちょっと足りない…) -
- 8
クランブルで均一に覆い、オーブンでさらに10〜15分、焼き色がつくまで焼きます。
-
- 9
焼けたら、火傷しないくらいまで室温で冷まします。
-
- 10
温かいうちに大きいスプーンですくってどうぞ！
ホイップクリームやバニラアイスを添えるとランクアップして食べ応えありです。
コツ・ポイント
- リンゴは酸味のあるものなら、青じゃなくてもok
つくれぽ
みなさんのお料理のアイデアを参考に毎日食事を楽しんでいます◎ いろんな国の料理にチャレンジするのが好きです:) 海外の雑誌やレシピサイトで見つけた料理を自分好みにアレンジして成功したら、そのレシピもシェアしています。
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