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ピーマンとひき肉のそぼろ
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ピーマンとひき肉のそぼろ-レシピのメイン写真

ピーマンとひき肉のそぼろ

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです.あったかいご飯にかけてどうぞ.
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が少しだけ残ったので,冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました.味付けは定番の甘辛です.

シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです.あったかいご飯にかけてどうぞ.
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合い挽き肉が少しだけ残ったので,冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました.味付けは定番の甘辛です.

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ピーマンとひき肉のそぼろ

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです.あったかいご飯にかけてどうぞ.
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合い挽き肉が少しだけ残ったので,冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました.味付けは定番の甘辛です.

シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです.あったかいご飯にかけてどうぞ.
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合い挽き肉が少しだけ残ったので,冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました.味付けは定番の甘辛です.

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材料

  • ピーマン 4個
  • 合い挽き肉 100g
  • 砂糖 20g
  • 料理酒 20ml
  • 醤油 20ml
  • しょうが(チューブ) 3㎝ほど
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種を取って5-10mm角に切っておきます.

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しひき肉と砂糖,酒を入れて,強めの中火で炒めます.

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったらピーマンと生姜,醤油をいれ,水気がなくなるまで強めの中火で炒めます.

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなったら完成です.あったかいご飯にかけてお召し上がりください.

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方5写真
  6. 6

    ネコフミさん,初レポありがとうございました.美味しそうに作って頂いて感謝感謝です.

    • ピーマンとひき肉のそぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

炒める時のサラダ油の量は,合い挽き肉の脂身の加減で調整してください.炒めている時,ひき肉からの脂が多く出る場合は,キッチンペーパーで油をふき取ってください.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/08/25 11:36に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ ピーマン 酒 しょうが 合い挽き

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