玉ねぎは、みじん切りで耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱する。
豆腐は水切りしておく。

フライパンに胡麻油を入れ、挽き肉とにんにくを中火で炒め塩胡椒する。

挽き肉の色が変わったら、生姜を足し、★を入れて煮立たせる。

さいの目に切った豆腐を入れ、更に加熱する。

3分程ぐつぐつしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。仕上げのみりんと、胡麻油をたらして出来上がり。