☆高蛋白低糖質☆牛肉と厚揚げの中華炒め
Miyak♡ロカボ @cook_40372985
高タンパク・低糖質なお料理を考えました。
トレーニング中やダイエット中にオススメ。
このレシピの生い立ち
パーソナルトレーニング中に酸欠で頭痛と吐き気が起きたので、鉄分もとれる牛肉を使った高タンパク低糖質の食事を美味しくたっぷり食べたいと思って考えました☆
☆高蛋白低糖質☆牛肉と厚揚げの中華炒め
高タンパク・低糖質なお料理を考えました。
トレーニング中やダイエット中にオススメ。
このレシピの生い立ち
パーソナルトレーニング中に酸欠で頭痛と吐き気が起きたので、鉄分もとれる牛肉を使った高タンパク低糖質の食事を美味しくたっぷり食べたいと思って考えました☆
作り方
- 1
牛肉をひとくちサイズに切る（料理バサミを使うと楽ちん♪）。
- 2
もやしを水洗いし、ザルにあげて水気を切る。
- 3
チンゲン菜を葉と茎に切り分ける。葉は3-4cm幅に茎は4-8等分に切る。
- 4
厚揚げをひとくちサイズに切る。
- 5
★の調味料を小さな器などで混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンに油を入れて熱し、牛肉を炒める。
- 7
牛肉の色が変わってきたら、チンゲン菜の茎の部分を入れて少ししんなりするくらいまで強火で炒める。
- 8
チンゲン菜の葉ともやし、厚揚げ、★の調味料を入れて軽く混ぜたら中弱火にし、蓋をして2-3分蒸し焼きにする。
- 9
あればダマにならないように全体にサイリウムをふりかけて混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
素人計算で4人分
P55.6g F51.8g C:16.3g（糖質:10.6g 食物繊維:5.7g）
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