上等ハムカツ

上等ハムカツ-レシピのメイン写真

上等ハムカツ

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

チーズ風味で。これうまいやつやん
このレシピの生い立ち
ハムカツいつもは、おやつかお酒の友のイメージ、今回はハムも少し高級ディナー用です。　　・・と、言っても安いハムです。

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材料

ロースハム 75g×2
小麦粉適量
溶き卵 1個
パン粉(衣用) 1/2カップ
パルメザンチーズ小さじ1
揚げ油適量
かけソースの材料
中濃ソース大さじ1
カレー粉小さじ1/2
タルタルソース
茹で卵 2個
生クリーム大さじ2
塩胡椒適量
らっきょう（刻み） 4個
マヨネーズ大さじ4

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作り方

1
タルタルソースの材料を合わせ
2
塩胡椒でお好みの味付けにします。
3
パン粉に粉チーズを混ぜ
4
ハムに小麦粉をまぶし、溶き卵につけ
5
パン粉にハムを押し付けるようにまぶします。
6
揚げ油で揚げ
7
器に盛り完成です。
8
かけソースをかけいただきま〜す。

コツ・ポイント

ちょいとジャンクな感じも出したく、かけソースにカレー粉を混ぜました。

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おでのおでん☆

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

2020/08/27 23:10に公開

食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。

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