トマト(３個)はくし形に切る。ねぎ(10cm)と生姜(２かけ)はせん切りにする。

豚肉(250g)は一口大に切り、A(塩、こしょう各少々)で下味をつけ、片栗粉(適量)をまぶす。

フライパンに油(適量)と２の豚肉(250g)を入れ、中火で炒める。

色が変わったら、１のトマト(３個)とねぎ(10cm)生姜(２かけ)を加え炒める。

Ｂ(酒、醤油(各大さじ１)、塩、こしょう(各少々))を加える。