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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

たまにはいつものカレーを一工夫してみようと。
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ひき肉が安かったので、今日はキーマカレーです!

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材料

  • 玉ねぎ 1玉
  • なす 1本
  • にんじん 1本
  • カレールー 半量
  • コンソメスープのもと 小1
  • トマト缶(あらごし) 1缶
  • 水 100~150ml
  • パプリカ 1玉
  • 豚ひき肉 300g
  • しょうが、にんにく おろしを各小1/2
  • 塩コショウ 適量
  • ケチャップ、ウスターソース 各大2
  • 卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする。

    • キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき、野菜を炒める。

  3. 3

    次にひき肉、にんにく、しょうが、塩コショウを入れ火が通るまで炒める。

    • キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    トマト缶、水、コンソメスープのもとを入れ蓋をする。
    弱火で10分。焦がさないように時々確認してね。

    • キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    カレールーを細かく切る。

    • キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    鍋にカレールーを入れ、溶けるようによく混ぜる。
    ケチャップ、ウスターソースを入れて出来上がり。

    • キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    目玉焼きはお好みで。

コツ・ポイント

いろんな野菜をいれちゃいます!
細かくして分からなくしたら子供も食べてくれました笑

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2020/09/18 01:24に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす にんじん トマト缶 パプリカ コンソメスープ 豚ひき肉 にんにく 卵 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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