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簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書
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簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書-レシピのメイン写真

簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書

まにゃまろ
まにゃまろ @cook_40180640

フライパン一つで簡単フレンチ♪
じっくり煮込んだ豚バラ肉がたまらない〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
忘れないよう覚書です。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね♪

フライパン一つで簡単フレンチ♪
じっくり煮込んだ豚バラ肉がたまらない〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
忘れないよう覚書です。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね♪

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簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書

まにゃまろ
まにゃまろ @cook_40180640

フライパン一つで簡単フレンチ♪
じっくり煮込んだ豚バラ肉がたまらない〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
忘れないよう覚書です。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね♪

フライパン一つで簡単フレンチ♪
じっくり煮込んだ豚バラ肉がたまらない〜(*^_^*)
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忘れないよう覚書です。
とっても美味しいので是非作ってみてくださいね♪

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材料

4人分
  • 豚肉ブロック 800g
  • 塩 小さじ1・1/2
  • にんにく 2片
  • にんじん 1本
  • 白ワイン 100ml
  • 水 200ml
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    豚肉の油の部分に細かく切れ目を入れ塩をふって30分おく。
    玉ねぎは薄切り、にんにくはつぶしてにんじんは皮を剥いて4頭分に

  2. 2

    脂身を下にしてフライパンに入れ焼き色をつける。
    同じように前面に焼き色をつけたら皿に移す。

    • 簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで玉ねぎ、にんにくを入れて茶色く色づくまで炒める

    • 簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書作り方3写真
  4. 4

    白ワイン、水、にんじん、ローリエを入れ豚肉を戻す

    • 簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書作り方4写真
  5. 5

    あとは蓋をして弱火で1時間半〜2時間ほっとくだけ

    • 簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書作り方5写真
  6. 6

    肉を切り分けてお皿に持ったら立派なおもてなしフレンチのできあがり♪

    • 簡単フランス料理＊豚バラ肉のブレゼ＊覚書作り方6写真
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まにゃまろ
まにゃまろ @cook_40180640
2020/08/21 09:43に公開

このレシピのキーワード

にんじん にんにく 豚ブロック

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