夏にサッパリ☆梅おろし豚しゃぶ
チェリム @cook_40036361
夏にサッパリ☆あっつい時でも食が進みます！梅のカリカリ感とオクラの歯応え。おろしの辛み。サイコー！
このレシピの生い立ち
梅大好きで。オクラも好き。大根も。夏は暑くて台所に立つのも嫌だけど、好きなものなら食べたくなっちゃう暑い日には豚しゃぶ。と、言うことで笑
夏にサッパリ☆梅おろし豚しゃぶ
夏にサッパリ☆あっつい時でも食が進みます！梅のカリカリ感とオクラの歯応え。おろしの辛み。サイコー！
このレシピの生い立ち
梅大好きで。オクラも好き。大根も。夏は暑くて台所に立つのも嫌だけど、好きなものなら食べたくなっちゃう暑い日には豚しゃぶ。と、言うことで笑
アプリでひらく作り方
- 1
カリカリ梅を刻んでおく。普通の梅干しなら、種から皮をはがしたたいておく。
- 2
オクラは3ミリくらいの輪切りにする。
- 3
大根はおろしですり、汁気をギュッと絞っておく。
- 4
鍋に湯を沸かし、ネギの青いところを入れ、豚肉を色が変わるまで茹で、冷水にとって水気を切る。
-
- 5
豚肉の上にオロシを乗せ、梅とオクラを彩りよくのせる。
- 6
今日は、カサ増しの為、熱湯にごま油を3滴くらい垂らしたものに3センチ角に切ったキャベツをさっと湯通ししていますー。
- 7
お好みでポン酢などをかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
夏場の大根は辛いので、汁をなるべくギュッと絞るといいかも。梅の種類はお好みで。ゴマをふってもいいです。
つくれぽ
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