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喫茶店・モーニングのゆで卵
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喫茶店・モーニングのゆで卵-レシピのメイン写真

喫茶店・モーニングのゆで卵

なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875

半熟と、固茹での、ちょうど間くらいが、うまいですね。
喫茶店のゆで卵が、そんな感じ、です。
このレシピの生い立ち
喫茶店で、モーニングを実際に食べて、自分で、時間を研究しました。

半熟と、固茹での、ちょうど間くらいが、うまいですね。
喫茶店のゆで卵が、そんな感じ、です。
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なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875

半熟と、固茹での、ちょうど間くらいが、うまいですね。
喫茶店のゆで卵が、そんな感じ、です。
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半熟と、固茹での、ちょうど間くらいが、うまいですね。
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材料

2人分
  • 生卵 2個
  • 水 ひたひた
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に穴の開けた生卵をいれ、水ひたひたにいれ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、火を止めて、蓋をして、余熱で、12分、そのままにしておく。

  3. 3

    卵を、水に入れ換えて、冷やして(常温)にして、殻をむいて、塩をかけて、いただきます。

    • 喫茶店・モーニングのゆで卵作り方3写真

コツ・ポイント

卵2個の、茹で方の時間、です。(*^^*)

卵の底に穴を開けるのは、100均で、売っています。

卵の底に穴を開けたら、殻がむきやすくなります。

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なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875
2020/08/25 11:30に公開
料理は好きです。食べることも。(*^▽^*)料理のあとの片付けがメンドーなので、キホン、揚げ物は、家ではつくりません。が、よろしくお願いいたします。☺
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このレシピのキーワード

ゆで卵 生卵

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