電子レンジで半熟目玉焼き（完成版）
半熟目玉焼きを1つ作るなら、電子レンジが簡単で便利です。黄身に穴をあけたり、白身と分けたり、そんな手間は不要です。
このレシピの生い立ち
これまで、 ID:19937770 や ID:20030702 でレンチン目玉焼きを紹介してきました。しかし、電子レンジが替わったら、うまく作れなくなったのです。
それでも上手くできる方法はないかと試行錯誤して、この方法にたどり着きました。
電子レンジで半熟目玉焼き（完成版）
半熟目玉焼きを1つ作るなら、電子レンジが簡単で便利です。黄身に穴をあけたり、白身と分けたり、そんな手間は不要です。
このレシピの生い立ち
これまで、 ID:19937770 や ID:20030702 でレンチン目玉焼きを紹介してきました。しかし、電子レンジが替わったら、うまく作れなくなったのです。
それでも上手くできる方法はないかと試行錯誤して、この方法にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの耐熱容器に冷蔵庫から出したばかりの卵を割り入れます。
※陶磁器が良いと思います。 -
- 2
蓋またはラップをして、電子レンジに入れます。
※耐熱のプラスチック皿をかぶせました。 -
- 3
約500Wで約50秒加熱します。
※電子レンジの個体差などもあるので、それぞれ試して最適な量を決めてください。 -
- 4
白身の小爆発があることもありますが、黄身が半熟の卵焼きが完成します。
-
- 5
黄身を割ってみると、このようにトロットロ。
10秒差があると、かなり違いが出ます。 -
- 6
※黄身が固まるまで加熱する場合は、爆発する危険があります。黄身に穴を開けておくなど、対策が必要だと思います。
- 7
味付けは、醤油、ソース、塩コショウ、ケチャップなど、お好みでどうぞ。
写真は肉味噌きのこのアンかけです。 -
- 8
肉味噌もレンチンで作れます。こちらはカレー肉味噌ですが、作り方は同様です。参考にしてみてください。
ID:19029970
コツ・ポイント
ポイントは、陶磁器（つまり電子レンジで熱くなる容器）、蓋（またはラップで水蒸気を閉じ込めること）、W数（強すぎず弱すぎず）、レンチン時間です。
それぞれの環境で違いがあるため、試しながら最適値を探してください。白身の小爆発は心配不要です。
つくれぽ
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