生姜は、皮をむき、千切りにする。

三つ葉は、1㎝長さに切る。

米は、といでザルにあげておく。

炊飯器に、米、〇を入れ、じゃこ、生姜を入れ、普通に炊く。

炊けたら、昆布を取り出し、さっくり混ぜ、三つ葉を散らし、蒸らす。