にんじんは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、①のにんじんを炒める。

にんじんがしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにコンビーフを入れ、ほぐしながら炒める。

にんじんとコンビーフを一緒に炒め、[A]を入れて全体に調味料が混ざるように炒める。

溶き卵を入れ、軽く回すように炒め、卵に火が通る直前で火を止める。