ミョウガ、ネギをみじん切りにする。

生姜はおろす。(冷凍保存をするときは、みじん切り)

ゴマはフライパンで少し炒って、すり鉢でする。
(すり鉢が無い場合は、指で捻りゴマにする。)

すべての材料をよく混ぜ合わせる。で、出来上がり。
冷凍保存する場合は、保存袋にうすーく伸ばして冷凍する。