何にかけても美味しい、夏の薬味ミックス
ハムハム110 @cook_40321208
茄子の揚げ浸しのタレに、冷奴に、野菜の和え物に、万能薬味です。
このレシピの生い立ち
薬味好きの兄さんのために、作り方をのせます。
何にかけても美味しい、夏の薬味ミックス
茄子の揚げ浸しのタレに、冷奴に、野菜の和え物に、万能薬味です。
このレシピの生い立ち
薬味好きの兄さんのために、作り方をのせます。
作り方
- 1
ミョウガ、ネギをみじん切りにする。
- 2
生姜はおろす。(冷凍保存をするときは、みじん切り)
- 3
ゴマはフライパンで少し炒って、すり鉢でする。
(すり鉢が無い場合は、指で捻りゴマにする。) - 4
すべての材料をよく混ぜ合わせる。で、出来上がり。
冷凍保存する場合は、保存袋にうすーく伸ばして冷凍する。
コツ・ポイント
この薬味ミックスは、めんつゆと相性バッチリです。
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