生シラス丼

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生のシラスで贅沢丼はいかがですか？
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

４人分
  1. 生シラス 320ｇ（１人80ｇ）
  2. 焼海苔（きざみ海苔） 板のり２枚
  3. 白ごま 小さじ４
  4. 大葉(千切り) ２枚
  5. 米 ２合
  6. 醤油 適量
  7. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    お米を炊飯し、お椀にご飯を盛る。

  2. 2

    海苔をご飯の上に広げる。

  3. 3

    シラスを２の上に乗せ、白ごま・大葉を散らし、お好みで醤油・おろし生姜をかけていただく。
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