＊まるでジュンサイ⁉︎オクラのスープ＊
あわ雪りんご @cook_40246476
とろんとろんの食物繊維たっぷりスープ☆
このレシピの生い立ち
食べきれなかったオクラを刻んでスープにしたら、とても粘りのあるジュンサイのようなスープになり気に入って作るようになりました。キクラゲもあったので合うかな？と思って入れました。
＊まるでジュンサイ⁉︎オクラのスープ＊
とろんとろんの食物繊維たっぷりスープ☆
このレシピの生い立ち
食べきれなかったオクラを刻んでスープにしたら、とても粘りのあるジュンサイのようなスープになり気に入って作るようになりました。キクラゲもあったので合うかな？と思って入れました。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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キクラゲは千切りに、生姜はすりおろします。オクラはよく擦り合わせて洗い、１/５を輪切り、残りをみじん切りにします。
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- 3
鍋にオクラとキクラゲと生姜と水を入れます。
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- 4
お酒と塩を加えて中火で煮ます。
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- 5
沸騰してきたら火を弱めてお醤油を加え味を見ます。
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- 6
最後に昆布の粉だしを入れてよく混ぜたら出来がりです。ダマになりやすいので少量の水で溶いてから入れるとGood。
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- 7
「じゅんさい」の人気検索でトップ10入りしました。(2020/09/12)
- 8
「じゅんさい」の人気検索で1位になりました。(2020/11/30)
コツ・ポイント
粘りがあるので吹きこぼれないように火加減を見ながら作ってください(o^^o)
味加減はお好みで。昆布の粉がないときは普段使っているもので大丈夫です。
粘りが強すぎるときは調整してね(^_−)−☆
つくれぽ
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