夏野菜と胸肉の甘酢炒め

ピーマンと鶏胸肉をひと口大、ナスを乱切りにする。肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を炒める。肉の色が変わってきたら、ピーマンとナスを加え2~3分炒める。

2に◎を加え、中火で炒める。強火にして水溶き片栗粉を加えて完成。