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豆乳リゾット-レシピのメイン写真

豆乳リゾット

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に!一人当たり208キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
寒い日や、体調を崩してしまった時に、
体をポカポカ温めてくれるので、おすすめです♪
やわらかく、やさしい味付けなので、
ご年配の方や、小さなお子様にも、
食べやすい1品となっております(^-^)♪

体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に!一人当たり208キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
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寒い日や、体調を崩してしまった時に、
体をポカポカ温めてくれるので、おすすめです♪
やわらかく、やさしい味付けなので、
ご年配の方や、小さなお子様にも、
食べやすい1品となっております(^-^)♪

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沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に!一人当たり208キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
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体をポカポカ温めてくれるので、おすすめです♪
やわらかく、やさしい味付けなので、
ご年配の方や、小さなお子様にも、
食べやすい1品となっております(^-^)♪

体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に!一人当たり208キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
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材料

4人分
  • ご飯 2カップ
  • 人参 1/2本
  • 小松菜 40g
  • 水 1カップ
  • みそ 大さじ1
  • 豆乳(無調整) 2カップ
  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯は、さっと洗い置いときます。

    • 豆乳リゾット作り方1写真
  2. 2

    人参は、細かい千切りにします。
    (おろし金を使用してもいいです)

    • 豆乳リゾット作り方2写真
  3. 3

    小松菜は、2㎝位に切ります。

    • 豆乳リゾット作り方3写真
  4. 4

    鍋に水1カップと人参を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、3~4分煮ます。

  5. 5

    人参がやわらかくなったら、豆乳、みそを溶いて加えます。

  6. 6

    小松菜、ご飯も加えて混ぜ、煮立ったらパルメザンチーズを加え、塩で味を調えます。

  7. 7

    出来上がり(^^♪

    • 豆乳リゾット作り方7写真

コツ・ポイント

※豆乳を入れた後、沸騰すると分離してしまうので、強く煮立てないように気を付けましょう! 
小松菜を少し残し、盛り付けの時に飾ると
彩もキレイですよ♪

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2020/12/03 00:36に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 小松菜 にんじん 味噌 ご飯

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