豆乳リゾット
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に！一人当たり２０８キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
寒い日や、体調を崩してしまった時に、
体をポカポカ温めてくれるので、おすすめです♪
やわらかく、やさしい味付けなので、
ご年配の方や、小さなお子様にも、
食べやすい1品となっております(^-^)♪
豆乳リゾット
体がポカポカ♪豆乳とみそのやさしい味で、身体も心も元気に！一人当たり２０８キロカロリー。食塩相当量1.9g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
寒い日や、体調を崩してしまった時に、
体をポカポカ温めてくれるので、おすすめです♪
やわらかく、やさしい味付けなので、
ご年配の方や、小さなお子様にも、
食べやすい1品となっております(^-^)♪
作り方
- 1
ご飯は、さっと洗い置いときます。
-
- 2
人参は、細かい千切りにします。
（おろし金を使用してもいいです） -
- 3
小松菜は、２㎝位に切ります。
-
- 4
鍋に水１カップと人参を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、３～４分煮ます。
- 5
人参がやわらかくなったら、豆乳、みそを溶いて加えます。
- 6
小松菜、ご飯も加えて混ぜ、煮立ったらパルメザンチーズを加え、塩で味を調えます。
- 7
出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
※豆乳を入れた後、沸騰すると分離してしまうので、強く煮立てないように気を付けましょう！
小松菜を少し残し、盛り付けの時に飾ると
彩もキレイですよ♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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