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お好きなナッツでバジルソースパスタ
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お好きなナッツでバジルソースパスタ-レシピのメイン写真

お好きなナッツでバジルソースパスタ

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

適当に作ったら、めっちゃ美味しかったのでメモ。
市販のバジルソースより遥かに自分好み。
このレシピの生い立ち
妹から大袋のアーモンドフィッシュを貰って、たまたま思いつきました。いりこの出汁が何気に効いてて、思った以上に美味しくできたのでメモ。

適当に作ったら、めっちゃ美味しかったのでメモ。
市販のバジルソースより遥かに自分好み。
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妹から大袋のアーモンドフィッシュを貰って、たまたま思いつきました。いりこの出汁が何気に効いてて、思った以上に美味しくできたのでメモ。

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お好きなナッツでバジルソースパスタ

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

適当に作ったら、めっちゃ美味しかったのでメモ。
市販のバジルソースより遥かに自分好み。
このレシピの生い立ち
妹から大袋のアーモンドフィッシュを貰って、たまたま思いつきました。いりこの出汁が何気に効いてて、思った以上に美味しくできたのでメモ。

適当に作ったら、めっちゃ美味しかったのでメモ。
市販のバジルソースより遥かに自分好み。
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妹から大袋のアーモンドフィッシュを貰って、たまたま思いつきました。いりこの出汁が何気に効いてて、思った以上に美味しくできたのでメモ。

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材料

パスタなら4〜5人分
  1. フレッシュバジル葉っぱ 10g
  2. ニンニク 2カケ
  3. 胡桃 3〜4かけ
  4. アーモンドフィッシュのアーモンド 10〜15個
  5. アーモンドフィッシュのいりこ ひとつまみ
  6. オリーブオイル 3回しぐらい
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作り方

  1. 1

    ニンニクとくるみ、アーモンド、いりこ、塩、オリーブオイルをフードミルで細かくする。

    • お好きなナッツでバジルソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    バジルを加えてささっとミックス。この時点でオイルが足りなければ足す(バジルの酸化で色が悪くなるので浸るぐらいのオイルを)

  3. 3

    茹でたパスタにあえて出来上がり!

    • お好きなナッツでバジルソースパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

バジルは刻んだ瞬間から酸化が進むらしく、包丁微塵にせよ、フープロ利用にせよ、とりあえずササッとやってすぐオイルに漬けること。

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ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
2020/08/23 02:49に公開
母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気をつけてます。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする!』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう!
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