摘果メロンの肉詰め

Name: 摘果メロンの肉詰め
Yield: 1~2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 摘果メロン 3個; 鶏ひき肉 150ｇ; 玉葱 1/3個; 人参 1/3個; 塩コショウ 小さじ1; しょうが（みじん切り） 1かけ; ☆だし汁 400㏄; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1

大和農園 @cook_40325966

見た目もかわいくて、食べ応えがあります！

このレシピの生い立ち
メロンの栽培途中で捨ててしまう摘果したメロンを活用できるレシピを考えてみました。

見た目もかわいくて、食べ応えがあります！

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メロンの栽培途中で捨ててしまう摘果したメロンを活用できるレシピを考えてみました。

摘果メロンの肉詰め

大和農園 @cook_40325966

見た目もかわいくて、食べ応えがあります！

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材料

1~2人分

摘果メロン 3個
鶏ひき肉 150ｇ
玉葱 1/3個
人参 1/3個
塩コショウ小さじ1
しょうが（みじん切り） 1かけ
☆だし汁 400㏄
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1

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作り方

1

摘果メロンの皮を剥き、1/3のところで横に切り、両方中身をくり抜く。
2

1でくり抜いた身、玉葱、人参をみじん切りにする。
3

鶏ひき肉、2の野菜、塩コショウ、しょうがを混ぜ合わせる。
4

1の2/3サイズの方に3を詰め込む。
5

1/3サイズの摘果メロンで蓋をして、鍋に並べる。
6

☆を加えて中に火が通るまで煮込む。（摘果メロンの上まで漬かるようにだし汁の量を調節してください。）

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大和農園 @cook_40325966

2020/08/21 04:10に公開

大和農園は野菜のオリジナルブランド品種の育種研究開発を行い、みなさまの食を支えるお手伝いをしております。また、国内外での種苗の卸販売や、家庭菜園の種苗の通信販売も行っております。こちらでは品種特性を活かした調理方法などをご紹介していきます！↓種子にご興味のある方はこちらまで↓https://www.yamatonoen.co.jp/

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