冷凍ご飯 優しい雑炊 一人ごはん 帆立梅
スタイリスト理香子 @cook_40123538
冷凍ご飯、冷凍野菜、冷凍素材を使って、一人ごはん
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので、どうしても食材が余ってしまいます。なので、結構マメにいろんなものを冷凍しておきます。ちょっと冷凍しておくとこういう時に役立つなと思って、特にこういう雑炊は簡単にできますし、具を変えていろいろやってみるのもいいなと思います。
冷凍ご飯 優しい雑炊 一人ごはん 帆立梅
冷凍ご飯、冷凍野菜、冷凍素材を使って、一人ごはん
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので、どうしても食材が余ってしまいます。なので、結構マメにいろんなものを冷凍しておきます。ちょっと冷凍しておくとこういう時に役立つなと思って、特にこういう雑炊は簡単にできますし、具を変えていろいろやってみるのもいいなと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のご飯(冷やご飯でもオッケー)を水にさらして、ざるにあげて、おく
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- 2
冷凍していたホタテ(星ホタテでも、生でも)と、冷凍しておいた(こちらも生でもオッケー。)を用意する。
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- 3
生姜を適量小さめのサイズで千切りして置いておく
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- 4
鍋にご飯を敷き、水と目につくを入れ、生姜と、ホタテを入れて 蓋をして、火にかける。弱火で7分
-
- 5
土鍋から湯気が出てくるので、いちど蓋を開け、小松菜を入れて、再び蓋をして、弱火で3分。
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- 6
最後は蓋を開けて、梅、こねぎをのせる
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- 7
そして出来上がり。
-
- 8
小松菜の正しい茹で方のレシピあります
レシピ→レシピID
21055901
コツ・ポイント
ご飯の柔らかい硬いは、ご自身の好みで。私は、水分少なめ、ご飯は固めで仕上げます。柔らかい方が好きな方は、炊く時間を1日伸ばしても良いかと思います。また味も濃い味が好きな人は、めんつゆを調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069628
