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蓮根焼きカレー味
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蓮根焼きカレー味-レシピのメイン写真

蓮根焼きカレー味

友友❀
友友❀ @cook_40369247

厚めに切った蓮根の食感が美味しい!
このレシピの生い立ち
蓮根焼きは塩だけでも、とても美味しいけど、たまには違う味で…

厚めに切った蓮根の食感が美味しい!
このレシピの生い立ち
蓮根焼きは塩だけでも、とても美味しいけど、たまには違う味で…

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蓮根焼きカレー味

友友❀
友友❀ @cook_40369247

厚めに切った蓮根の食感が美味しい!
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蓮根焼きは塩だけでも、とても美味しいけど、たまには違う味で…

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材料

  • 蓮根 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 絹さや 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 酒 みりん カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は少し厚めに切り酢水に放つ 玉ねぎはくし切り 絹さやは筋をとり茹でるかレンチン

  2. 2

    オリーブオイルで蓮根を焼き 焦げ目がついたらひっくり返す

  3. 3

    玉ねぎも入れ、焦げ目がついたら返しながら、塩をふりかけ、お箸で混ぜながら炒める

  4. 4

    酒とみりんを入れ、炒め最後にカレー粉と絹さやを入れて、さっと炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

蓮根 玉ねぎは両面、焦げ目がつくまでじっくり焼いて、きつね色になってから炒め合わせてください

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友友❀
友友❀ @cook_40369247
2022/11/15 10:06に公開
なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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このレシピのキーワード

きぬさや れんこん 酒 カレー粉 玉ねぎ

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