ベーコンとミックスベジタブル☆ピラフ

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

炊飯器で簡単☆うちの節約ピラフです(*^^*)

このレシピの生い立ち
カレーピラフ(レシピID:20895502)とほぼ同じ作り方です。

ベーコン→エビに変えたら、エビピラフになります(*^^*)

ベーコンとミックスベジタブル☆ピラフ

ジャックック24's cooksnap of when they made ベーコンとミックスベジタブル☆ピラフ.
tomo_rico's cooksnap of when they made ベーコンとミックスベジタブル☆ピラフ.
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カレーピラフ(レシピID:20895502)とほぼ同じ作り方です。

ベーコン→エビに変えたら、エビピラフになります(*^^*)
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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. ベーコン 3枚
  3. ミックスベジタブル 1/2袋(100〜150g)
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ☆バター 15g
  6. ☆にんにくチューブ 小1
  7. ●固形コンソメ 1個
  8. ●料理酒 大1
  9. ●塩 小1/2
  10. 乾燥パセリ 適量
  11. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お米をといで30分〜水につけておく。

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切っておく。

  2. 2

    フライパンに☆と玉ねぎ、ベーコン、ミックスベジタブルを入れて味塩コショウする。

  3. 3

    強火で2分くらい炒めたら、あら熱がとれるまで冷ましておく。

  4. 4

    お米の水をある程度捨て、●の調味料を入れたら2合の線より下に水を調節する。

    調味料とお米はよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お米の上に③の具材をのせる。(お米と具材は混ぜないです)

    あとはいつも通り炊飯する。

  6. 6

    ご飯が炊けたら全体をさっくり混ぜる。

    お皿に盛り付けてパセリをふりかけたら完成です♪

コツ・ポイント

固形コンソメは砕いて入れています。(顆粒コンソメなら小さじ2です)

ミックスベジタブルは冷凍のを解凍せず使ってます。

具材を炒めるほうがピラフは上手くいくのでいつもこの作り方です。
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夫と食べ盛りな息子の３人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪
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