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ラフランスのコンポート
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ラフランスのコンポート-レシピのメイン写真

ラフランスのコンポート

ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

実家の畑で獲れるラフランスが余った時にはこれを作ってちょうだい、将来のわたし。
このレシピの生い立ち
ラフランスはとても美味しいのだけれど一気に食べごろが来てしまう。食べきれない分をコンポートにしておくとよろしいようです。

実家の畑で獲れるラフランスが余った時にはこれを作ってちょうだい、将来のわたし。
このレシピの生い立ち
ラフランスはとても美味しいのだけれど一気に食べごろが来てしまう。食べきれない分をコンポートにしておくとよろしいようです。

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ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955

実家の畑で獲れるラフランスが余った時にはこれを作ってちょうだい、将来のわたし。
このレシピの生い立ち
ラフランスはとても美味しいのだけれど一気に食べごろが来てしまう。食べきれない分をコンポートにしておくとよろしいようです。

実家の畑で獲れるラフランスが余った時にはこれを作ってちょうだい、将来のわたし。
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ラフランスはとても美味しいのだけれど一気に食べごろが来てしまう。食べきれない分をコンポートにしておくとよろしいようです。

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材料

保存瓶450ml一本分
  1. ラフランス 3個
  2. グラニュー糖(またはザラメ) 大さじ3
  3. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ラフランスは皮をむき縦に8等分する。

  2. 2

    グラニュー糖(またはザラメ)とひたひたくらいの水を入れて火にかける。

  3. 3

    焦げ付かない程度の火力で煮る。うっすら透明になるまで。

  4. 4

    あっつあつのうちに煮沸した瓶に詰めて蓋をし、ひっくり返して冷ます。

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ちえこまま
ちえこまま @cook_40092955
2022/11/11 16:11に公開
2015年ごろは塾弁を頑張っていましたね。その後息子が塾を辞め、このキッチンレポート放置気味でした。そんな息子は2022年にはもう高3。娘は中1になりました。息子の弁当を作ることももうほぼおしまい。早いものです。ひさびさに覗いてみたら忘れてたレシピに再会して懐かしい気持ちに。今を大事に。新たな思い出を記録します。昔書いて公開せずそのままにしてあったものもアップしてみようかな。
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