もやしを50℃の湯に1分浸ける。

材料を片栗粉と混ぜる。

熱したフライパンに油を馴染ませ、形を整えて中火で2分焼く。焼き目が付いたらひっくり返して2分。

香り付けに醤油をポタポタ。