豆腐そぼろの作り置き
身土不二、医食同源 @cook_40299559
大量に作り、5日間、昼と晩に食べ続けました。笑 その間、楽チンだったのでまた作ろうと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐をガッツリ、ご飯と一緒に食べたくて。
豆腐そぼろの作り置き
大量に作り、5日間、昼と晩に食べ続けました。笑 その間、楽チンだったのでまた作ろうと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐をガッツリ、ご飯と一緒に食べたくて。
作り方
- 1
まず調味料を混ぜ合わせる。
醤油、酒、オリゴ糖を大5、みりん大1。 - 2
人参1本、キノコ類1パックを食べやすく小さめにカットしておく。
- 3
大きめのフライパンに豆腐(500g)を入れ、崩し、水分を飛ばすように焼く。
少し水分が飛んだら人参を投入。 -
- 4
次にキノコ類を投入。
凍ったものしかなかったのでそのまま投入しました。 -
- 5
豚肉が有れば投入する。
この時は200g入れました。
無くても美味しく食べれます。 -
- 6
はしっこに調味料を投入し、フツフツしたら混ぜ合わせる。
-
- 7
少し汁が残るくらいで完成！
-
コツ・ポイント
最後に味見をして、調節をすること。ま、適当に作ってもなんとかなります！
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