竹輪揚げ玉つまみ
コスパ家計の大味方、竹輪の簡単つまみで酒が進む。
このレシピの生い立ち
竹輪の和風コスパつまみを開発したかったので。
作り方
- 1
竹輪2本を縦4つに切り、細かく刻む。
- 2
大葉はみじん切りにする。
- 3
刻んだ竹輪、大葉、揚げ玉、刻みネギ、めんつゆを混ぜ合わせて30分～1時間冷蔵庫で置く。
- 4
冷蔵庫に置いた、竹輪、刻んだ大葉、揚げ玉、刻みネギを器に盛り付ける。
- 5
盛り付けた、竹輪、刻み大葉、揚げ玉、刻みネギの上に、刻み海苔と炒りゴマを散らして完成。
コツ・ポイント
めんつゆの量は味見しながら調節する事。
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