＜健康レシピ＞ピーマンのきんぴら
新潟市 @maika_niigata
カレーの風味をしっかり効かせて減塩でもおいしく食べられるきんぴらです。お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
減塩メニューですが、減塩と感じさせないようなメニューをと思い考案しました。
＜健康レシピ＞ピーマンのきんぴら
カレーの風味をしっかり効かせて減塩でもおいしく食べられるきんぴらです。お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
減塩メニューですが、減塩と感じさせないようなメニューをと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはせん切り、ちくわは長さ半分にして1㎝ほどの細切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
-
- 2
めんつゆとカレー粉を混ぜ合わせておく。
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- 3
耐熱容器に①と②、オリーブ油を回し入れ、全体をざっくり混ぜる。
-
- 4
③にふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
-
- 5
レンジから出し、全体をよく混ぜたら完成。
-
- 6
1人分栄養価
エネルギー 40kcal
たんぱく1.9g
脂質2.0g
炭水化物4.6g
食塩相当量0.5g
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱が終わったらよく混ぜて調味料をなじませてください。オリーブ油を加えることでピーマンに含まれるビタミン類の吸収がアップします。ピーマンの分量の一部をパプリカにすると彩りが良くなります！
つくれぽ
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