覚書このレシピの生い立ち米粉で作れるメニューを開発中
さつまいもは適当な大きさに切って蒸すなり茹でるなりして柔らかくしておく。
りんごはいちょう切り
オーブンを170度で余熱
米粉、卵、黒砂糖、重曹をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。最後に豆乳を入れて柔らかさを調整。
ヘラに持ち替えてりんごとシナモンパウダーを入れてさっくり混ぜる
最後にさつまいもを入れて混ぜたら型に入れる
170度のオーブンで30-40分程度
豆乳は牛乳でも可。黒砂糖は甘いのが好みならグラニュー糖でOK。
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