・こかぶは皮を剝き8mm厚さに切る。葉は5mm幅に切る。
・調味液を混ぜる。

フライパンに油大1/2と肉を入れ炒め、肉の脂が出たらこかぶを加え、蓋をして柔かくなるまで焼く。

余分な脂を吸い取り、調味液と葉部分を入れ、水分が無くなるまで絡める。