牛蒡の汚れをコサギ取ります。(水を流しながらスポンジのギザギザに挟んでこさぐとすぐ取れる)

酢、油を入れ、→こんな感じでラップを軽く被せレンチン600で5分チン

その間にタレを作る→→→→→→。
(２)の硬さを確かめ貴女の硬さに再度レンチンする！

硬さが決まったら(3)のタレを絡めイリゴマで和えて出来上がり。
(100円で一杯できますょぉ)ぜひ箸休めにお勧めします。