保育園給食★ケチャップライス
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食のレシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。
保育園給食★ケチャップライス
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食のレシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。
作り方
- 1
米は普通の水加減で炊く。
- 2
玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。
- 3
冷凍グリーンピースは茹でて水気を切っておく。
- 4
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンに油を熱し、４の鶏肉を炒め、火が通ったら２の野菜を加えて炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、３のグリンピース、★の調味料を加える。
- 7
６に１のご飯を加えて炒め合わせたら、できあがり！
コツ・ポイント
子どもたちに大人気の定番メニューです。野菜をよく炒めると、甘味が出てより美味しくなります♪
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