水300ccに人参、里芋、ごぼう、しいたけと、いりこまるごと粉末だしを小さじ1半いれて、沸騰させる。

沸騰したら、こんにゃく、鶏肉を入れ、酒（大さじ2）砂糖（大さじ1）みりん（大さじ2）を入れてホイルを落とし蓋にして煮込む

10分ほど煮込み材料が柔らかくなったら醤油（大さじ3）を入れてさらに10分ほど煮込み出来上がり。