赤ちゃんも高齢者も！カボチャのそぼろ煮
かしわ食堂 @cook_40373137
レンジで加熱することで煮物も時短できます。噛む力が弱い方も、離乳食としてもオススメです
このレシピの生い立ち
食べた時に、これは噛む力が弱い方も食べれる！と思い、アップしました！食べることは生きること。その一口を大切に。βカロテンで風邪予防にも繋がりますよ
赤ちゃんも高齢者も！カボチャのそぼろ煮
レンジで加熱することで煮物も時短できます。噛む力が弱い方も、離乳食としてもオススメです
このレシピの生い立ち
食べた時に、これは噛む力が弱い方も食べれる！と思い、アップしました！食べることは生きること。その一口を大切に。βカロテンで風邪予防にも繋がりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮の部分の硬いところを取り、5㎝角くらいの大きさに切る
- 2
カボチャを耐熱容器に入れてラップをする。500ワットのレンジで5分加熱する(時短テクニックです)
- 3
箸がスッと通るくらいになったらレンジから取り出す。フライパンに水、顆粒だし、2を入れ、一煮立ちさせる。
- 4
この時、箸などで触らず、フライパンを揺らすようにすることで煮崩れ防止になります
- 5
ミンチ肉、生姜をカボチャの隙間に入れて肉に火を通す。
この時も、箸などで触りません。フライパンを揺らすだけで大丈夫！ - 6
調味料を入れ、5分ほど中火で煮る。
この時も触らずに♪ゆっくり待ちましょう。 - 7
火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて、最後に木ベラで全体を混ぜます。
- 8
お好みでネギを入れたら完成です！
コツ・ポイント
レンジを使うことで煮込み時間が短縮されます。
混ぜるのは、最後だけ！こうすることで煮崩れません。ばあちゃんからの豆知識！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070825
