長ネギゎ白い所を5センチ程に切り芯を外し外皮を細く切り水にさらす。

しばらく水にさらした白髪ネギをザルに上げる。

豚肉ゎ筋切りしたら食べやすく8等分に切ります。

肉をビニール袋に入れて黒こしょうと片栗粉小さじ2を入れてシャカシャカします。

フライパンを熱して油大さじ2を入れ片栗粉がついた肉を入れて両面焼き余計な油を拭き取ります。

フライパンに合わせ調味料を入れて肉に照りが出るまで煮焼きしたら完成です♪ お皿に移して白髪ネギをのせます。

こちらゎお皿に移して白髪ネギと炒りごまをトッピング。