豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツ
ちはる姉さん @chiharu_recipe
薄切りの豚ロース肉を重ねて作るミルフィーユカツ。間に大葉とチーズを挟んでいるので、とろ〜りチーズがとろけて絶品です！
このレシピの生い立ち
豚カツは、薄切り肉を使用して作る事が多いので今回は大葉とチーズを合わせてミルフィーユカツを作ってみました。特別な材料が無くても、ご飯に合うとても美味しいおかずが出来ました！
豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツ
薄切りの豚ロース肉を重ねて作るミルフィーユカツ。間に大葉とチーズを挟んでいるので、とろ〜りチーズがとろけて絶品です！
このレシピの生い立ち
豚カツは、薄切り肉を使用して作る事が多いので今回は大葉とチーズを合わせてミルフィーユカツを作ってみました。特別な材料が無くても、ご飯に合うとても美味しいおかずが出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
スライスチーズと大葉は半分に切る。豚肉→大葉→チーズの順に繰り返し重ねて同じ物を2つ作り、両面に塩、コショウを振る。
-
- 2
Aを混ぜ合わせてバッター液を作る。1をバッター液にくぐらせて、パン粉をつける。
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- 3
フライパンを中火で熱しサラダ油を入れる。菜箸をつけて小さな気泡が上がったら2を入れて両面がキツネ色になるまで揚げる。
-
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
-
- 5
YouTubeに動画あります。
「ちぃのおうちご飯日記」
https://youtu.be/71wSwP7PZdc -
コツ・ポイント
☆付け合わせの野菜は材料に含まれていません。
☆油に菜箸をつけた時に小さな気泡がたくさん上がってきたら揚げ始めの適温です。油の温度が低いうちから揚げ始めるとカラッと仕上がりません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070929
