海苔たっぷり豆乳クリームオムライス♪

fai家の暮らし
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きざみ海苔の風味が豊かなオムライスです。
このレシピの生い立ち
ランチ用に作りました。

海苔たっぷり豆乳クリームオムライス♪

きざみ海苔の風味が豊かなオムライスです。
このレシピの生い立ち
ランチ用に作りました。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/8個
  2. 人参 2cm程度
  3. 舞茸 ひとつかみ程度
  4. しめじ ひとつかみ程度
  5. ツナ缶 1/2缶
  6. ごはん 1膳分
  7. ケチャップ 大さじ2程度
  8. 塩、胡椒(ケチャップごはん用) 各少々
  9. きざみ海苔(ケチャップごはん用) ふたつかみ程度
  10. 豆乳 大さじ2
  11. きざみ海苔(ソース用) ひとつかみ程度
  12. コンソメ顆粒 小さじ1/4
  13. 胡椒(ソース用) 少々
  14. 米粉 小さじ1/2
  15. バター 5〜10g
  16. 2個
  17. きざみ海苔(トッピング用) ふたつかみ程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、舞茸、しめじを小さく切る。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、舞茸、しめじ、ツナ缶を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、ごはん、ケチャップ、塩、胡椒、きざみ海苔を入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンから取り出し、ケチャップごはんをお皿に盛る。

  5. 5

    豆乳、海苔、コンソメ、胡椒、米粉を混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。取り出し混ぜる。

  6. 6

    フライパンにバターを入れ、薄焼き卵を作る。

  7. 7

    ケチャップごはんの上に薄焼き卵、手順5のソースをかける。
    きざみ海苔を上からかけたら、完成♪

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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