HBのタイマーでイースト臭くないパン ２
ダミアン仙貴 @cook_40299694
MK精工のHBS-100「ふっくらパン屋さん」を使った、イースト臭の少ない「ソフト食パン」です
このレシピの生い立ち
普通の食パンが（レシピID : 21050607）上手く焼けたので、調子に乗って作ってみました。
HBのタイマーでイースト臭くないパン ２
MK精工のHBS-100「ふっくらパン屋さん」を使った、イースト臭の少ない「ソフト食パン」です
このレシピの生い立ち
普通の食パンが（レシピID : 21050607）上手く焼けたので、調子に乗って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにお水とドライイースト以外の材料を纏めておく
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- 2
焼き釜に分量のお水を入れる
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- 3
お水の上から、ボウルに纏めておいた材料を全て入れる
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- 4
粉山の頂上の部分に、指で凹みを作る
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- 5
凹みの部分に、ドライイーストを入れる
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- 6
焼き釜を傾けないように、HBにセットする
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- 7
蓋をして、電源を入れる
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- 8
メニューから「全粒粉パン」を選択する
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- 9
焼き上がりの時間をセットします（焼き色はお好みで、ミックス表示は消します）
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- 10
スタートボタンを押して予約完了
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- 11
焼き上がりブザーが鳴ったら、すぐに取り出します
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- 12
金網等の上に取り出し、冷まします（焼き釜の羽が付いていたら、この時外します）
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- 13
スライスする際、パン粉を大量に発生させないため、ティーコジー等で覆い、ゆっくり冷まします
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- 14
よく切れるナイフなら、人肌まで冷まさなくても、多少熱い位でスライスできます
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- 15
食べ切れない分は、ポリ袋等に入れます（ただし封はしません）
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- 16
封をしない袋等に入れたまま、ブレッドケース等で保存します（３日以内に召し上がってください）
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コツ・ポイント
ドライイーストはお水に付かないように、慎重に扱ってください
メーカーの取説とは違うやり方なので、自己責任でお願いします
室温が高い場合は、氷水を使ってください
つくれぽ
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