海のパエリア
cook1312☆ @cook_40349101
海のパエリア
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
タラの切り身を1/3に切る
- 3
お米は2合用意し、研がずにフライパンに入れる
そこにパエリアの素と水400mlを入れてかき混ぜ、1-2分強火で沸騰させる - 4
切った玉ねぎとタラ、蒸しアサリ、冷凍エビをお米の上に乗せて中火で20分煮込む(蓋をする)
- 5
お米の硬さを確かめ、ちょうど良い硬さならそのまま10分蒸らす
まだ硬ければさらに5分ほど中火で煮込んでから蒸らす - 6
味見をして、お好みで塩胡椒をし、綺麗に盛り付けて完成
ブロッコリーやパプリカ、パセリを添えても◎
コツ・ポイント
カニや貝類を入れても美味しくできます！
お米1合に対して水は200mlだとちょうど良いです(2.5合、3合...などお好みの量で作ることもできます)
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