柿のフワフワ(覚書き)
コンポートは美味しい!味は完熟柿が良い♪
このレシピの生い立ち
柿プリンの試作♪
作り方
- 1
柿はヘタを取り皮を剥いて細かく切り
1/4を別にしておく - 2
フードプロセッサーに柿3/4と牛乳、砂糖を加えてとろとろになるまで撹拌する
- 3
バニラエッセンスを入れてよく混ぜ
容器に分け入れて冷蔵庫で一晩冷やし固める - 4
♡別にしておいた柿1/4は耐熱ボウルに入れ砂糖を加えてラップをしてレンジで30~40秒程加熱し冷ます
- 5
一晩でなんとなく固まった・・・
ようなフワフワの上に柿コンポートとホイップクリームを飾る - 6
完熟柿のトロトロ(覚書き)
レシピID21075675
コツ・ポイント
プリンにはまだ遠い。
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