かぼちゃと豚バラ肉の煮物
甘じょっぱいけど、肉がガツンときて食べ応えあり
このレシピの生い立ち
奥さん評価：100点
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの準備
種とワタを取る。
皮をそいであらかたとっておく。
（皮がパキパキになるので取ったほうがよかった） - 2
豚肉
5㎝くらいのいい感じにカットする
- 3
かぼちゃをゆでる
小さめのフライパンに
・水200㏄
・しょうが
をいれて、中火にかける。沸騰したら次へ
- 4
沸騰したら豚バラ肉を入れる。
落し蓋をして、肉に火が通るくらいまで煮る。
（落し蓋はアルミホイルを置いておくでOK） - 5
★を入れて、お落し蓋をして15分くらい煮る。（かぼちゃが柔らかくなるまで）
煮えたら火を止めて5分おいて味をなじませる
コツ・ポイント
なぜかかぼちゃの皮がパキパキになって触感が悪くなるので、皮を削ぐか、レンチンしてからやるとか工夫が必要かも。
つくれぽ
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